Deuxième Noël passé au Pérou, la dinde était de la partie, un vrai régal ! Elle est servie avec une compote de pommes, coings, cannelle, clou de girofle et noix de pécan, accompagnée de raisins et de pruneaux, de frites et d'une moitié d'abricot sur un lit de laitue fraîche. Une recette à ramener en France pour le prochain réveillon !
Avec tout ça on boit du vin, oui oui, péruvien ou chilien, et en dessert une tasse de chocolat chaud avec du paneton (c'est la grande tradition ici au Pérou).
C'est donc le ventre bien rempli que l'on s'active ensuite sur la piste de danse improvisée, et qu'on se laisse aller sur les airs de salsa, de merengue et de cumbia.
Ah oui, j'oubliais, ici on ouvre d'abord les cadeaux puis à minuit on prend place autour de la table. Mais pas de soucis, on trouve de quoi s'occuper en attendant :)
Le 25 j'ai passé la journée dans la vallée du Mantaro avec des amis : une belle promenade à pied sur les lieux que j'avais découverts d'abord à vélo.
Et le soir à 23h départ pour Lima en bus, où je dois passer quelques jours. L'arrivée est prévue à 6h du matin le lendemain mais nous n'y arriverons qu'à 13h ! En effet, vers 2h du matin je me réveille et réalise que le bus est arrêté. Mon voisin est éveillé alors j'en profite pour causer un peu. Lui qui est un habitué m'explique que l'on se trouve à Ticlio, le point le plus haut de notre itinéraire, soit plus de 4800 mètres, et que c'est la neige qui nous retient... Je tente de me rendormir, mais pas facile car se savoir bloqué dans un bus à cette altitude et y passer des heures en pleine nuit prend peu à peu une tournure un peu stressante.. Mais au petit matin, le ciel est bleu et tout autour de nous les monts sont enneigés, c'est un tout autre monde ! Le stress s'envole pour laisser place à l'émerveillement !
Et puis le 31 c'est rebelote pour un super repas à partir de minuit !
Le jaune est à l'honneur : les fleurs, les ballons, les sous-vêtements même !
Tout comme en Espagne on mange aussi douze raisins lorsque minuit sonne, et il y a d'autres traditions encore, comme faire le tour du pâté de maison avec sa valise ou son sac à dos !
Les gens brûlent aussi dans les rues des personnages de papier mâché me semble-t-il, et puis forcément on danse on danse jusqu'au lever du jour :) !